Theo Tổng cục Thống kê, diện tích gieo trồng của vùng đồng bằng sông Cửu Long chiếm khoảng 52 – 55% tổng diện tích trồng lúa cả nước. 3 tỉnh Kiên Giang, An Giang và Đồng Tháp chiếm gần 50% sản lượng lúa toàn vùng. Trong đó, Kiên Giang là tỉnh có diện tích gieo trồng lúa hàng năm lớn nhất nước. Theo Cổng thông tin điện tử Kiên Giang, diện tích gieo trồng lúa cả năm 2021 đạt hơn 722.000 ha, sản lượng khoảng 4,3 triệu tấn.

ST25 là giống gạo được phát triển bởi đội ngũ do ông Hồ Quang Cua – nguyên phó giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Sóc Trăng – dẫn đầu. Năm 2019, giống ST25 của ông Cua là giống giành giải gạo ngon nhất thế giới đầu tiên cho Việt Nam và đây là thành tích to lớn cho đất nước.

Gạo Nàng Nhen là một loại gạo đặc sản của vùng Bảy Núi (tỉnh An Giang). Đây là loại loại gạo thứ 3 trong cả nước được bảo hộ chỉ dẫn địa lý sau Tám Xoan (Hải Hậu, Nam Định) và Một Bụi Đỏ (Hồng Dân, Bạc Liêu). Gạo Nàng Nhen là loại gạo đặc trưng, được trồng chủ yếu ở huyện Tịnh Biên và Tri Tôn của tỉnh An Giang. Gạo Nàng Nhen hạt nhỏ, thon dài, hạt bóng, màu trắng hơi hồng, cơm khô, vị ngọt dịu, thơm ngon