Phước Ngọc – Câu Chuyện Bát Cơm Ngon Và Lành Cho Gia Đình Việt

Một bữa cơm ngon đôi khi bắt đầu từ những điều rất giản dị: hạt gạo thơm, cơm dẻo vừa, món ăn quen thuộc và cả gia đình quây quần bên nhau.

Nhưng để có được một bát cơm ngon và lành, phía sau đó không chỉ là câu chuyện của người nấu. Đó còn là câu chuyện của người nông dân trên cánh đồng, của nguồn nước và đất đai, của giống lúa, phương pháp canh tác, quy trình thu hoạch – xay xát – bảo quản và sự tận tâm của những người làm gạo.

Với Phước Ngọc, hành trình mang gạo sạch đến người tiêu dùng bắt đầu từ một câu hỏi rất gần gũi: Làm thế nào để mỗi bữa cơm của gia đình Việt không chỉ ngon mà còn là một lựa chọn tốt hơn cho hôm nay và cho cả tương lai?

Bát cơm Việt – điều bình dị nhưng có ý nghĩa lớn

Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, cơm không đơn thuần là một món ăn. Cơm hiện diện trong hầu hết các bữa ăn gia đình, từ bữa sáng vội vàng đến mâm cơm tối đủ đầy.

Một bát cơm ngon có thể gợi nhớ về quê nhà, về những mùa lúa chín, về mâm cơm mẹ nấu và những ngày cả gia đình cùng ngồi bên nhau.

Chính vì gạo được sử dụng thường xuyên như vậy, chất lượng hạt gạo cũng trở thành một vấn đề đáng quan tâm.

Người tiêu dùng ngày nay không chỉ hỏi: “Gạo này có ngon không?”

Mà còn quan tâm:

• Gạo được trồng ở đâu?
• Ai là người sản xuất?
• Quy trình canh tác như thế nào?
• Có kiểm soát dư lượng hay không?
• Hạt gạo có nguồn gốc rõ ràng không?
• Sản phẩm có được kiểm nghiệm?
• Người nông dân có được hưởng lợi xứng đáng từ chuỗi giá trị?
• Việc sản xuất hôm nay có làm ảnh hưởng đến đất, nước và môi trường của ngày mai?

Đó cũng chính là những câu hỏi đặt nền móng cho hành trình của Phước Ngọc.

Đằng sau một bát cơm ngon là cả một hành trình dài

Khi cầm trên tay một túi gạo, chúng ta thường chỉ nhìn thấy thành phẩm.

Nhưng để hạt gạo có thể đi từ cánh đồng đến căn bếp, đó là cả một chuỗi công việc đòi hỏi sự kiểm soát ở nhiều khâu.

Chọn giống → chuẩn bị đất → gieo trồng → chăm sóc → quản lý nguồn nước → thu hoạch → sấy → xay xát → phân loại → kiểm nghiệm → đóng gói → vận chuyển → đến tay người tiêu dùng.

Mỗi công đoạn đều có thể ảnh hưởng đến chất lượng cuối cùng. Một giống lúa tốt nhưng vùng trồng không được kiểm soát cũng khó tạo nên sản phẩm ổn định. Một cánh đồng được chăm sóc tốt nhưng bảo quản sau thu hoạch không phù hợp cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng hạt gạo.

Vì vậy, với Phước Ngọc, gạo sạch không bắt đầu từ nhà máy đóng gói. Gạo sạch bắt đầu từ cánh đồng.

Từ cánh đồng – bắt đầu câu chuyện về gạo sạch

Nông nghiệp là nền tảng của ngành gạo. Muốn có sản phẩm chất lượng, trước tiên cần xây dựng vùng nguyên liệu phù hợp.

Phước Ngọc chú trọng phát triển vùng nguyên liệu và liên kết với người nông dân, hướng đến các mô hình canh tác an toàn, bền vững và giảm tác động đến môi trường. Trong quá trình này, việc lựa chọn giống lúa, kiểm soát đầu vào và phương pháp chăm sóc là những yếu tố quan trọng.

Đặc biệt, định hướng của Phước Ngọc không chỉ dừng lại ở việc tạo ra một sản phẩm “ngon”, mà còn hướng đến giá trị lâu dài của đất – nước – cây lúa – người nông dân – người tiêu dùng. Đây là một hành trình cần nhiều thời gian và sự kiên trì, bởi nông nghiệp bền vững không thể hình thành chỉ sau một mùa vụ.

“3N” – những nguyên tắc phía sau hành trình gạo sạch

Một trong những định hướng được Phước Ngọc theo đuổi là tiêu chuẩn 3N, với mục tiêu kiểm soát những yếu tố quan trọng trong quá trình sản xuất.

N1 – Không dư lượng phân bón hóa học

Hướng đến giảm sự phụ thuộc vào phân bón hóa học và tăng cường các giải pháp phù hợp với canh tác an toàn, góp phần bảo vệ chất lượng đất và môi trường canh tác.

N2 – Không thuốc bảo vệ thực vật, chất bảo quản và xử lý không phù hợp

Phước Ngọc hướng đến quy trình hạn chế các yếu tố có thể ảnh hưởng đến chất lượng hạt gạo, đồng thời kiểm soát quá trình sản xuất và xử lý sau thu hoạch.

N3 – Không chất tạo màu hay chất tẩy trắng

Nguồn gạo sạch được định hướng theo tiêu chí không sử dụng hương liệu hay chất tẩy, phù hợp với định hướng phát triển các sản phẩm gạo sạch và minh bạch nguồn gốc.

Ba chữ “N” không đơn giản là một thông điệp marketing. Đó là cách Phước Ngọc đặt ra những nguyên tắc cho hành trình tạo nên sản phẩm mà người tiêu dùng có thể an tâm lựa chọn.

Gạo sạch không chỉ là câu chuyện của người tiêu dùng

Khi nói về gạo sạch, chúng ta thường nghĩ đến sức khỏe và chất lượng bữa ăn. Nhưng một sản phẩm gạo sạch còn liên quan đến rất nhiều người khác.

Đó là người nông dân trực tiếp gieo trồng.

Đó là kỹ thuật viên đồng hành cùng vùng nguyên liệu.

Đó là những người kiểm soát chất lượng.

Đó là công nhân tại nhà máy.

Đó là đơn vị vận chuyển, phân phối.

Và cuối cùng là người nội trợ đặt túi gạo lên bàn bếp.

Một chuỗi giá trị bền vững cần đảm bảo rằng mỗi mắt xích đều được quan tâm.

Đối với người nông dân, một mô hình liên kết tốt có thể giúp họ có đầu ra ổn định hơn.

Đối với doanh nghiệp, vùng nguyên liệu được kiểm soát giúp nâng cao tính ổn định của sản phẩm.

Đối với người tiêu dùng, điều đó mang đến khả năng truy xuất và lựa chọn sản phẩm minh bạch hơn.

Và đối với nền nông nghiệp Việt Nam, đó là một bước tiến từ sản xuất nông nghiệp đơn thuần sang nông nghiệp tạo ra giá trị cao và bền vững hơn.

Từ “hạt gạo” đến “giá trị của người nông dân”

Người nông dân là một phần không thể thiếu trong câu chuyện của hạt gạo Việt. Nhưng trong nhiều năm, giá trị của người nông dân đôi khi chưa tương xứng với công sức bỏ ra.

Một vụ lúa phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố: thời tiết, nguồn nước, sâu bệnh, giá vật tư, chi phí sản xuất và thị trường. Vì vậy, phát triển chuỗi liên kết ổn định giữa doanh nghiệp và vùng nguyên liệu có ý nghĩa rất lớn.

Khi doanh nghiệp đầu tư vào vùng nguyên liệu, đồng hành với nông dân và xây dựng tiêu chuẩn sản xuất rõ ràng, người nông dân có thêm động lực để duy trì những phương pháp canh tác tốt.

Đây không chỉ là câu chuyện về năng suất. Đó là câu chuyện về sinh kế, giá trị nông sản và tương lai của những vùng quê Việt Nam.

Khi hạt gạo Việt bước vào hành trình mới

Việt Nam từ lâu đã là một trong những quốc gia có thế mạnh về sản xuất và xuất khẩu gạo.

Nhưng trong bối cảnh thị trường ngày càng quan tâm đến chất lượng, an toàn thực phẩm, môi trường và phát triển bền vững, lợi thế của ngành gạo không thể chỉ nằm ở sản lượng.

Gạo Việt cần tiến xa hơn trên hành trình:

Từ “nhiều” sang “tốt”.

Từ sản lượng sang giá trị.

Từ sản xuất đơn lẻ sang liên kết chuỗi.

Từ nông nghiệp truyền thống sang nông nghiệp xanh và bền vững.

Đó cũng là lý do Phước Ngọc hướng đến việc xây dựng các vùng nguyên liệu theo hướng an toàn, gần hữu cơ và hữu cơ, đồng thời chú trọng những giải pháp canh tác phù hợp với xu hướng nông nghiệp xanh, giảm phát thải.

 

Xem thêm: Phước Ngọc Cùng Hướng Đến Một Triệu Hecta Lúa Sạch – Hành Trình Phát Triển Xanh Và Bền Vững

Gạo Việt xanh – câu chuyện của hôm nay và ngày mai

Một nền nông nghiệp phát triển không thể chỉ quan tâm đến mùa vụ hiện tại. Nếu đất bị khai thác quá mức, nguồn nước bị ảnh hưởng và môi trường canh tác suy giảm, những thế hệ sau sẽ phải đối mặt với hậu quả. Vì vậy, nông nghiệp bền vững cần nhìn xa hơn một vụ mùa.

Đó là lý do các mô hình canh tác hướng đến giảm sử dụng đầu vào hóa học, sử dụng tài nguyên hiệu quả, bảo vệ đất và nước, giảm phát thải ngày càng được quan tâm.

Phước Ngọc theo đuổi định hướng “Gạo Việt xanh phát thải thấp”, hướng đến sự cân bằng giữa ba yếu tố: Chất lượng sản phẩm – đời sống người nông dân – môi trường sinh thái.

Một hạt gạo tốt không chỉ là hạt gạo ngon hôm nay. Đó còn phải là hạt gạo được tạo ra từ một nền nông nghiệp có khả năng tiếp tục phát triển trong nhiều năm tới.

Khi chất lượng được kiểm soát từ đầu vào

Một trong những thách thức lớn của ngành gạo là làm sao duy trì chất lượng ổn định. Bởi chất lượng hạt gạo không chỉ phụ thuộc vào giống.

Cùng một giống lúa nhưng khác vùng đất, khác mùa vụ, khác phương pháp chăm sóc hoặc điều kiện thu hoạch có thể tạo ra những đặc tính khác nhau. Vì vậy, Phước Ngọc chú trọng kiểm soát chuỗi sản xuất từ vùng nguyên liệu đến thành phẩm.

Quá trình này hướng đến việc kiểm soát:

• Nguồn giống.
• Vùng trồng.
• Điều kiện canh tác.
• Vật tư nông nghiệp.
• Quy trình chăm sóc.
• Thu hoạch.
• Sấy và bảo quản.
• Xay xát.
• Phân loại.
• Đóng gói.
• Kiểm soát chất lượng thành phẩm.

Mục tiêu cuối cùng là đưa đến người tiêu dùng một sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng ổn định và phù hợp với định hướng gạo sạch.

Không chỉ có gạo sạch, mà còn là câu chuyện về niềm tin

Một túi gạo được mở ra trong căn bếp có thể chỉ đủ cho vài chục bữa cơm. Nhưng niềm tin của khách hàng được xây dựng qua rất nhiều mùa vụ.

Đó là lý do Phước Ngọc xem sự minh bạch và chất lượng là nền tảng lâu dài. Người tiêu dùng có quyền biết mình đang ăn gì. Người nông dân có quyền được biết sản phẩm mình tạo ra sẽ đi đâu. Doanh nghiệp có trách nhiệm kết nối hai phía bằng một chuỗi giá trị rõ ràng hơn.

Minh bạch nguồn gốc, kiểm soát chất lượng và đồng hành cùng vùng nguyên liệu vì thế không chỉ là yêu cầu của thị trường mà còn là cách doanh nghiệp xây dựng niềm tin.

Từ ST25 đến những hạt gạo mang dấu ấn Việt Nam

Trong hành trình phát triển sản phẩm, Phước Ngọc lựa chọn những giống gạo có giá trị và được người tiêu dùng quan tâm.

Trong đó có ST25 – giống gạo Việt Nam nổi tiếng với danh hiệu “gạo ngon nhất thế giới”, cùng nhiều dòng sản phẩm khác phục vụ nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

ST25 không chỉ là câu chuyện về một giống lúa. Đó còn là minh chứng cho tiềm năng của nông nghiệp Việt Nam khi chất lượng, giống cây trồng, kỹ thuật canh tác và giá trị thương hiệu được đầu tư đúng hướng.

Từ những cánh đồng Việt Nam, hạt gạo có thể bước ra thị trường quốc tế và cạnh tranh bằng chất lượng, hương vị và câu chuyện phía sau sản phẩm. Đó là hướng đi mà ngành gạo Việt cần tiếp tục phát triển.

Gạo Việt không chỉ để ăn – mà còn để tự hào

Mỗi năm, hàng triệu tấn gạo Việt được sản xuất. Nhưng giá trị của hạt gạo không thể chỉ đo bằng số lượng. Đó còn là:

• Giá trị của vùng đất.
• Công sức của người nông dân.
• Tri thức nông nghiệp.
• Công nghệ sản xuất.
• Chất lượng sản phẩm.
• Thương hiệu Việt.
• Khả năng cạnh tranh quốc tế.
• Và niềm tự hào của người Việt.

Khi một hạt gạo Việt được người tiêu dùng trong nước tin tưởng và người tiêu dùng quốc tế đón nhận, đó cũng là lúc giá trị của nông nghiệp Việt được nâng lên.

Phước Ngọc mong muốn góp một phần nhỏ vào hành trình ấy bằng việc phát triển những sản phẩm gạo có chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và hướng đến sản xuất bền vững.

Bữa cơm ngon bắt đầu từ sự tử tế

Có những điều tưởng như rất nhỏ nhưng lại tạo nên khác biệt lớn.

Một người nông dân chăm sóc ruộng lúa kỹ hơn.

Một doanh nghiệp kiểm soát vùng nguyên liệu chặt chẽ hơn.

Một quy trình sản xuất minh bạch hơn.

Một lần kiểm nghiệm nghiêm túc hơn.

Một quyết định lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng của người tiêu dùng.

Tất cả những điều đó cộng lại tạo nên một bát cơm. Và phía sau một bát cơm ngon là rất nhiều sự tử tế.

Phước Ngọc – đồng hành cùng gia đình Việt từ hạt gạo

Phước Ngọc tin rằng một sản phẩm gạo tốt cần hội tụ nhiều giá trị: ngon, sạch, minh bạch, có trách nhiệm với người nông dân và thân thiện hơn với môi trường.

Hành trình ấy không thể hoàn thành trong một ngày. Đó là hành trình dài, bắt đầu từ việc xây dựng vùng nguyên liệu, đồng hành với người nông dân, kiểm soát quy trình sản xuất và không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm.

Từ những cánh đồng Việt Nam đến từng căn bếp, Phước Ngọc mong muốn mang theo một câu chuyện giản dị: Để mỗi bữa cơm gia đình không chỉ ngon hơn, mà còn là lựa chọn có ý nghĩa hơn.

Bởi một bát cơm ngon là niềm vui của hôm nay. Nhưng một nền nông nghiệp sạch, xanh và bền vững mới là món quà dành cho thế hệ ngày mai.

Xem thêm: Nông Sản Xanh – Xu Hướng Tất Yếu Cho Nông Nghiệp Việt Và Bền Vững Cho Tương Lai

Phước Ngọc – Gìn giữ vị ngon, nâng tầm hạt gạo Việt

Từ hạt gạo Việt Nam, Phước Ngọc hướng đến xây dựng một hành trình dài hơn: mang gạo sạch, chất lượng và những giá trị tốt đẹp của nông nghiệp Việt đến gần hơn với mỗi gia đình trong nước và người tiêu dùng quốc tế.

Bởi phía sau mỗi bát cơm là một cánh đồng.
Phía sau mỗi cánh đồng là người nông dân.
Và phía sau mỗi lựa chọn hôm nay là tương lai của nền nông nghiệp Việt Nam.