Nâng Tầm Thương Hiệu Gạo Việt Là Hướng Đi Tất Yếu

Trên thị trường quốc tế, khi nhắc đến gạo Basmati, người tiêu dùng có thể liên tưởng ngay đến Ấn Độ; Hom Mali gắn với Thái Lan hay Japonica trở thành một trong những dòng gạo đặc trưng của Nhật Bản. Những cái tên ấy không đơn thuần là tên một giống lúa, mà đã trở thành giá trị thương hiệu của cả một quốc gia.

Với Việt Nam – một trong những quốc gia có thế mạnh lâu đời về sản xuất và xuất khẩu gạo – câu chuyện xây dựng thương hiệu cho hạt gạo Việt đang ngày càng được quan tâm. Trong đó, ST25 được nhiều chuyên gia và đại biểu đề xuất có thể trở thành một trong những giống gạo tiêu biểu để góp phần xây dựng thương hiệu gạo Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Tuy nhiên, để một thương hiệu gạo quốc gia thực sự có sức sống, câu chuyện không thể chỉ bắt đầu từ một giống lúa hay một chiếc bao bì đẹp. Đằng sau hạt gạo là cả một chuỗi giá trị từ giống – đồng ruộng – quy trình canh tác – thu hoạch – chế biến – kiểm soát chất lượng – truy xuất nguồn gốc – thị trường.

Từ Basmati, Hom Mali đến câu chuyện thương hiệu của gạo Việt

Ấn Độ có Basmati, Thái Lan có Hom Mali và Nhật Bản có Japonica. Điểm chung của những thương hiệu này là họ không chỉ bán một sản phẩm nông nghiệp, mà từng bước xây dựng được nhận diện riêng gắn với chất lượng, đặc tính và nguồn gốc.

Đây cũng là vấn đề được đặt ra tại hội thảo “Xây dựng thương hiệu quốc gia cho gạo Việt” tổ chức tại Sóc Trăng. Các chuyên gia cho rằng Việt Nam có rất nhiều giống lúa, nhiều vùng sản xuất và nhiều doanh nghiệp đang tham gia thị trường gạo. Nhưng để tạo ra một hình ảnh đủ mạnh trên thị trường quốc tế, Việt Nam cần có những sản phẩm tiêu biểu có khả năng đại diện cho giá trị của gạo Việt.

Trong bối cảnh đó, ST25 được nhắc đến như một ứng viên đáng chú ý.

ST25 đã tạo được sự chú ý lớn trên thị trường nhờ chất lượng, hương thơm và danh tiếng quốc tế. Việc một giống gạo Việt Nam được người tiêu dùng ở nhiều thị trường biết đến cho thấy gạo Việt hoàn toàn có khả năng cạnh tranh bằng chất lượng và giá trị, thay vì chỉ dựa vào lợi thế về sản lượng hay giá bán.

Một thương hiệu tiêu biểu đủ mạnh cũng có thể tạo hiệu ứng lan tỏa. Khi người tiêu dùng quốc tế đã biết và tin tưởng gạo Việt qua một sản phẩm nổi bật, cơ hội tiếp cận thị trường cho những dòng gạo Việt Nam chất lượng khác cũng có thể được mở rộng.

ST25 có thể là điểm bắt đầu, nhưng thương hiệu gạo Việt cần nhiều hơn một giống lúa

Việc lựa chọn ST25 làm giống gạo tiêu biểu không có nghĩa các giống gạo khác bị đặt ra ngoài câu chuyện thương hiệu. Ngược lại, thương hiệu quốc gia cần được xây dựng trên một hệ sinh thái nhiều sản phẩm, trong đó có những dòng gạo đóng vai trò “đại diện” và những dòng gạo khác cùng góp phần tạo nên hình ảnh chung của gạo Việt.

Điều quan trọng hơn là chất lượng của giống phải được duy trì ổn định.

Theo các ý kiến được chia sẻ tại hội thảo, khi xây dựng thương hiệu gạo đặc trưng, những tiêu chí như độ thơm, độ thuần của giống, chất lượng hạt, độ ẩm và các yêu cầu về an toàn thực phẩm đều cần được kiểm soát.

Đặc biệt, với những giống lúa đã có thương hiệu, vấn đề duy trì nguồn giống và độ thuần là yếu tố quan trọng. Nếu giống bị thoái hóa hoặc chất lượng giữa các vụ không đồng đều, uy tín của sản phẩm cũng có thể bị ảnh hưởng.

Điều này cho thấy xây dựng thương hiệu nông sản không phải là câu chuyện diễn ra trong một mùa vụ. Đó là một quá trình lâu dài, đòi hỏi sự nhất quán từ giống đến sản phẩm cuối cùng.

 

Xem thêm: Gạo sạch OM18 – Lý do dòng gạo thơm mới được gia đình Việt ưa chuộng

Thương hiệu gạo phải bắt đầu từ cánh đồng

Một trong những điểm đáng chú ý tại hội thảo là quan điểm: muốn xây dựng thương hiệu gạo bền vững thì phải xây dựng cả chuỗi giá trị.

Người tiêu dùng ngày nay không chỉ quan tâm “gạo có ngon không?”, mà còn đặt ra nhiều câu hỏi khác:

Gạo được trồng ở đâu?

Giống lúa là gì?

Quy trình canh tác như thế nào?

Có kiểm soát việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật không?

Quá trình thu hoạch, xay xát và đóng gói được thực hiện ra sao?

Sản phẩm có thể truy xuất nguồn gốc hay không?

Đây chính là sự thay đổi rất lớn trong cách thị trường nhìn nhận một sản phẩm nông nghiệp.

Một hạt gạo ngon chỉ là điểm khởi đầu. Để trở thành một sản phẩm có thương hiệu, hạt gạo cần được bảo đảm về chất lượng, độ ổn định, an toàn, nguồn gốc và khả năng truy xuất.

Nói cách khác, thương hiệu gạo không thể chỉ nằm trên bao bì. Thương hiệu phải được hình thành từ chính cánh đồng và được củng cố qua từng công đoạn trước khi đến bàn ăn.

Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc của hạt gạo

Một xu hướng đáng chú ý được chuyên gia quốc tế chia sẻ tại hội thảo là người tiêu dùng tại nhiều thị trường sẵn sàng trả mức giá cao hơn nếu sản phẩm có thể chứng minh được nguồn gốc xuất xứ. Trong đó, truy xuất nguồn gốc bằng mã QR trên bao bì đang trở thành một công cụ quan trọng.

Điều này phản ánh một thay đổi rõ rệt trong hành vi mua hàng. Người tiêu dùng không còn chỉ nhìn vào giá hoặc hình thức bên ngoài của bao gạo. Họ muốn biết nhiều hơn về sản phẩm mình đưa vào bữa ăn của gia đình.

Đặc biệt, những sản phẩm đáp ứng các xu hướng như an toàn cho sức khỏe, sản xuất bền vững, thân thiện với môi trường hay canh tác hữu cơ cũng ngày càng nhận được sự quan tâm.

Đây cũng là hướng đi phù hợp với sự phát triển của ngành lúa gạo Việt Nam hiện nay: từ sản xuất số lượng lớn sang nâng cao chất lượng và giá trị của từng hạt gạo.

Gạo ngon thôi chưa đủ, phải là gạo an toàn và có trách nhiệm với môi trường

Thị trường gạo thế giới đang thay đổi. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, dinh dưỡng và tác động môi trường của sản phẩm. Vì vậy, một thương hiệu gạo Việt trong tương lai không thể chỉ được định vị bằng câu chuyện “ngon”.

Một hạt gạo có giá trị cao cần đồng thời đáp ứng nhiều yếu tố: ngon, an toàn, ổn định, có nguồn gốc rõ ràng và hướng đến sản xuất bền vững.

Đây cũng là lý do những chương trình phát triển vùng lúa chất lượng cao, phát thải thấp đang được xem là một hướng đi quan trọng của ngành lúa gạo Việt Nam.

Khi người tiêu dùng quốc tế ngày càng quan tâm đến dấu chân môi trường của sản phẩm, những hạt gạo được sản xuất theo quy trình tiết kiệm tài nguyên, giảm phát thải và hướng đến nông nghiệp bền vững sẽ có thêm lợi thế cạnh tranh.

Vì vậy, tương lai của thương hiệu gạo Việt không chỉ là câu chuyện “gạo Việt ngon”, mà còn phải hướng tới hình ảnh gạo Việt chất lượng cao, an toàn và thân thiện hơn với môi trường.

Doanh nghiệp là mắt xích quan trọng trong hành trình tạo dựng thương hiệu

Một thương hiệu quốc gia không thể hình thành chỉ bằng một chiến dịch truyền thông.

Đằng sau một thương hiệu nông sản mạnh luôn cần có những doanh nghiệp đủ năng lực xây dựng vùng nguyên liệu, hợp tác với nông dân, kiểm soát quy trình sản xuất, đầu tư chế biến, đóng gói, phân phối và chăm sóc thị trường.

Từ góc nhìn này, doanh nghiệp chính là một trong những mắt xích quan trọng biến chất lượng của hạt gạo thành giá trị thương mại. Khi nhiều doanh nghiệp cùng theo đuổi những tiêu chuẩn cao về chất lượng, an toàn, truy xuất và tính bền vững, những giá trị đó sẽ dần tạo nên hình ảnh chung cho ngành gạo Việt Nam.

Đây cũng là lý do câu chuyện thương hiệu cần được xây dựng từ doanh nghiệp, từ vùng nguyên liệu và từ những sản phẩm thật, sau đó mới tạo nên sức mạnh ở cấp độ ngành hàng và quốc gia.

Nguồn tin: theo báo điện tử Tuổi Trẻ và nghiên cứu tổng hợp

---

Phước Ngọc: Gạo sạch phải bắt đầu từ sự kiểm soát từ cánh đồng

Với Phước Ngọc, câu chuyện về thương hiệu gạo Việt cũng bắt đầu từ một điều rất căn bản: muốn mang đến bữa cơm ngon và lành, cần quan tâm đến hành trình của hạt gạo ngay từ khi còn ở trên đồng ruộng.

Định hướng của Phước Ngọc là xây dựng chuỗi giá trị gạo theo tinh thần “Từ cánh đồng tới bàn ăn”, chú trọng nguồn nguyên liệu, quy trình canh tác, kiểm soát chất lượng và nguồn gốc sản phẩm.

Các hướng canh tác hữu cơ, vi sinh, VietGAP và những giải pháp nông nghiệp bền vững đang mở ra thêm cơ hội để hạt gạo Việt nâng cao giá trị, không chỉ ở thị trường trong nước mà còn trên thị trường quốc tế.

Thay vì chỉ quan tâm đến sản lượng, một nền nông nghiệp hiện đại cần hướng đến câu hỏi lớn hơn: mỗi hecta đất có thể tạo ra sản phẩm có giá trị như thế nào, an toàn ra sao và có thể xây dựng niềm tin lâu dài với người tiêu dùng hay không?

Đó cũng là tinh thần mà Phước Ngọc hướng đến trong quá trình phát triển các sản phẩm gạo sạch như ST25, OM18 và các dòng gạo phục vụ nhu cầu đa dạng của gia đình Việt, nhà hàng và bếp ăn.

Từ một hạt gạo ngon đến một thương hiệu được tin tưởng

Xây dựng thương hiệu gạo Việt là một hành trình dài. ST25 có thể trở thành một trong những hình ảnh tiêu biểu giúp thế giới nhận diện rõ hơn về chất lượng gạo Việt, nhưng để thương hiệu ấy phát triển bền vững, cần nhiều yếu tố cùng đồng hành.

Đó là giống tốt và được duy trì ổn định; vùng nguyên liệu được kiểm soát; quy trình sản xuất phù hợp; an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu; chế biến và đóng gói chuyên nghiệp; truy xuất nguồn gốc rõ ràng; doanh nghiệp có trách nhiệm với sản phẩm và người tiêu dùng.

Quan trọng hơn, ngành gạo Việt Nam cần chuyển từ tư duy “bán được nhiều” sang tư duy “tạo ra giá trị cao hơn”. Khi người tiêu dùng mua một bao gạo, thứ họ lựa chọn không chỉ là những hạt gạo bên trong. Họ đang lựa chọn chất lượng, sự an tâm, câu chuyện nguồn gốc và niềm tin vào thương hiệu.

Và khi những giá trị ấy được xây dựng một cách nhất quán từ đồng ruộng đến bàn ăn, gạo Việt hoàn toàn có cơ hội tạo dựng một vị thế mới trên bản đồ lương thực thế giới.

Gạo ngon là lựa chọn. Gạo sạch là trách nhiệm. Và xây dựng thương hiệu gạo Việt chính là hành trình biến trách nhiệm ấy thành giá trị bền vững cho người nông dân, doanh nghiệp và người tiêu dùng.